【紅燜羊蠍子的做法步驟圖，紅燜羊蠍子怎麽做好喫】塞北主婦

 塞北主婦 羊蠍子就是羊大梁，也叫羊脊骨，因其形狀酷似蠍子，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子有“補鈣之王”的美譽。羊蠍子低脂肪；低膽固醇；低血糖；高蛋白；富含鈣質。易於吸收，有滋隂補腎，養顔壯陽功傚。是養生美食，常食用者延年益壽，青春永駐。

用料  

羊蠍子
蔥
薑
陳皮
乾紅辣椒
鹽
腐乳

紅燜羊蠍子的做法  

1. 鍋裡放清水，放入羊蠍子，大火燒開，撇去浮沫，撈出，用清水沖洗去浮沫

2. 砂鍋中加水，燒開，放入焯過的羊蠍子

3. 加入蔥段、薑片

4. 還有陳皮。大火燒開，轉小火燉40分鍾

5. 把4塊腐乳壓成泥，倒入砂鍋中，加入腐乳汁，乾辣椒，少許鹽，攪拌均勻。小火再燉1個小時肉爛脫骨即可