【油潑腐竹雙耳的做法步驟圖,怎麽做好喫】塞北主婦
塞北主婦
用料
乾腐竹 | 幾根 |
木耳 | 2朵 |
銀耳 | 1朵 |
黃瓜 | 半根 |
乾辣椒 | 6個 |
花椒 | 10幾粒 |
生抽 | 1茶匙 |
鹽 | 1茶匙 |
醋 | 2茶匙 |
白糖 | 1茶匙 |
味精 | 適量 |
油潑腐竹雙耳的做法
腐竹掰成大段,放入碗中用水泡開;木耳、銀耳都用水泡發。黃瓜洗淨
泡好的腐竹擠乾水分,用刀斜著切成小段;把泡好洗淨的木耳、銀耳撕成和腐竹差不多大小的小塊
配郃腐竹的大小,黃瓜切成塊
用鹽、生抽、醋、一點白糖和味精,調成調味汁
取一碗,把上述材料放在碗裡,倒上調味汁
把乾辣椒和花椒放在涼菜上。鍋中倒入少許油,燒約9成熱,見冒白菸起鍋,倒在乾辣椒和花椒上,迅速拌勻即可
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