【油潑腐竹雙耳的做法步驟圖，怎麽做好喫】塞北主婦

 塞北主婦

用料  

乾腐竹	幾根
木耳	2朵
銀耳	1朵
黃瓜	半根
乾辣椒	6個
花椒	10幾粒
生抽	1茶匙
鹽	1茶匙
醋	2茶匙
白糖	1茶匙
味精	適量

油潑腐竹雙耳的做法  

1. 腐竹掰成大段，放入碗中用水泡開；木耳、銀耳都用水泡發。黃瓜洗淨

2. 泡好的腐竹擠乾水分，用刀斜著切成小段；把泡好洗淨的木耳、銀耳撕成和腐竹差不多大小的小塊

3. 配郃腐竹的大小，黃瓜切成塊

4. 用鹽、生抽、醋、一點白糖和味精，調成調味汁

5. 取一碗，把上述材料放在碗裡，倒上調味汁

6. 把乾辣椒和花椒放在涼菜上。鍋中倒入少許油，燒約9成熱，見冒白菸起鍋，倒在乾辣椒和花椒上，迅速拌勻即可