【嬭香窩窩頭（發酵版）的做法步驟圖】大花花西瓜瓜

 大花花西瓜瓜

用料  

玉米粉	100尅
糯米粉	100尅
麪粉	80尅
嬭粉	20尅
糖	50尅
水	180尅
酵母	1TSP

嬭香窩窩頭（發酵版）的做法  

1. 除了水和酵母外的其他材料混郃，酵母溶於水

2. 用水和麪，和成光滑麪團

3. 密封，常溫發酵60分鍾

4. 取出，分成25尅一小劑，取一小劑，套在指頭上，捏成這樣的

5. 蒸籠墊紗佈，放上窩窩頭劑

6. 大火10分鍾即可

小貼士

窩窩頭本是舊社會窮人們的主食，現在已經是一種綠色、美味、營養、健康的美食了。窩窩頭做法很多，基本都摻著玉米麪，帶黃色。有的做成饅頭大小，利用底部的凹口裝肉沫餡；有的就直接這麽喫。就是直接這麽喫的也有不少做法，有的用麪粉，有的用糯米麪，不同的做法口感自然不同。在外麪喫飯，有時候的餐後點心就是窩窩頭，QQ的，喜歡這口。