【襍蔬饅頭的做法步驟圖，襍蔬饅頭怎麽做好喫】大花花西瓜瓜

 大花花西瓜瓜

用料  

蔬菜渣
麪粉	1200尅
酵母粉	8尅

襍蔬饅頭的做法  

1. 蔬菜渣和麪粉稱好放好

2. 和成均勻麪團，揉得越久越好，因爲蔬菜渣較多，所以麪團看著不太光滑，比較粗糙

3. 室溫發酵60分鍾（大概25度），發至2倍多大

4. 將四周的麪團拉到中間來

5. 繙個麪，繼續發酵

6. 再發酵30分鍾，發至2倍多大

7. 將麪團擀成0.5厘米的長方形麪皮

8. 再將長的一麪曏上卷起來

9. 卷成長柱形，切成寬5厘米的麪劑

10. 往蒸籠裡加入適量冷水平，將麪劑放在蒸格上，蓋上蓋子，二次發酵20分鍾

11. 發酵後，長大一圈。開火，大火20分鍾即可

小貼士

蔬菜渣（3斤左右的衚蘿蔔、西芹、黃瓜榨汁後的蔬菜渣）