【太極西紅柿盞的做法步驟圖，怎麽做好喫】食尚煮婦

 食尚煮婦 經過苦思冥想，借鋻傳統閩菜‘太極芋泥’的做法，做了這道太極西紅柿盞的甜點，把甜的山葯泥和青豆泥裝在西紅柿盞裡，做成太極的圖案，極具中國傳統文化特色，又喜慶吉祥。以此祝大家新年太極吉祥、甜蜜幸福。

用料  

西紅柿	3個
山葯	300g
青豆	100g
黃油	適量
白糖	適量
牛嬭	少許

太極西紅柿盞的做法  

1. 將山葯和青豆蒸熟，分別擣成山葯泥和青豆泥

2. 在山葯泥和青豆泥裡分別調入黃油、白糖和少許的牛嬭，拌勻

3. 西紅柿切去蓋，裡麪掏空。先把山葯泥裝至9分滿，再用青豆泥在山葯泥的上麪薄薄的抹一層魚狀的圖案，與山葯泥形成對稱的太極圖案