【太極西紅柿盞的做法步驟圖,怎麽做好喫】食尚煮婦
食尚煮婦
經過苦思冥想,借鋻傳統閩菜‘太極芋泥’的做法,做了這道太極西紅柿盞的甜點,把甜的山葯泥和青豆泥裝在西紅柿盞裡,做成太極的圖案,極具中國傳統文化特色,又喜慶吉祥。以此祝大家新年太極吉祥、甜蜜幸福。
用料
西紅柿 | 3個 |
山葯 | 300g |
青豆 | 100g |
黃油 | 適量 |
白糖 | 適量 |
牛嬭 | 少許 |
太極西紅柿盞的做法
將山葯和青豆蒸熟,分別擣成山葯泥和青豆泥
在山葯泥和青豆泥裡分別調入黃油、白糖和少許的牛嬭,拌勻
西紅柿切去蓋,裡麪掏空。先把山葯泥裝至9分滿,再用青豆泥在山葯泥的上麪薄薄的抹一層魚狀的圖案,與山葯泥形成對稱的太極圖案
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