【牛肉蓋飯的做法步驟圖，牛肉蓋飯怎麽做好喫】木禾

 木禾 在國內大家最熟悉的就是吉野家了,其實自己在家裡也能做出非常地道好喫的牛肉蓋飯,而且配菜更營養也更實惠.我這個做法是非常正宗的哦

用料  

涮鍋用牛肉片	300-500G
米飯
洋蔥	1個
衚蘿蔔	1個
生薑	1片
荷蘭豆	15枚
牛脂	少許
米酒	3大勺
味林	3大勺
糖	4大勺
醬油	6大勺
崑佈高湯	250ML

牛肉蓋飯的做法  

1. 洋蔥,衚蘿蔔,生薑分別切絲,荷蘭豆斜切兩段.牛肉片用開水倒入燙出血沫,迅速用冷水洗淨

   

2. 牛脂入鍋,融化後放入洋蔥絲,衚蘿蔔絲煸炒一下,倒入醬油，糖，米酒，味林，加崑佈高湯，攪勻後放入生薑絲大火煮開,轉小火

   

3. 再放入牛肉片,荷蘭豆,煮2分鍾左右

   

4. 用碗裝米飯，再把牛肉片,菜及汁澆在米飯上，就OK了

   

小貼士

沒有崑佈高湯可用水代替

切記汁不要煮乾,澆在米飯上才更好喫.

爲保証牛肉的嫩度,我用開水倒入燙出血沫,迅速用冷水洗淨的方法,如果你不嫌麻煩,一片一片用筷子夾著入開水鍋中,輕輕的涮一下,再接著按2.3.4的步驟做.