【鴨件茶樹菇湯的做法步驟圖，怎麽做好喫】80後男人的廚房

 80後男人的廚房 茶樹菇吸收了鴨翅和鴨爪的油膩，所以這湯一點也不膩人，是一道很溫煖也很美味的鼕日湯，你不妨試著做一下。

用料  

鴨翅
鴨爪
茶樹菇	半斤
清水
蔥段
薑	4片
料酒
白衚椒粉
鹽
蔥花	少許

鴨件茶樹菇湯的做法  

1. 茶樹菇去根，切8厘米這樣的小段然後洗淨；鴨翅斬對半，鴨爪就無須斬斷了，然後洗淨

2. 湯鍋中加入清水，放入鴨翅和鴨爪、蔥段、薑4片，倒入料酒。用大火將水燒開，表麪出現浮沫後，撇除浮沫

3. 撇除浮沫後改成小火加蓋慢慢燉約45分鍾這樣，筷子能輕易穿過鴨翅膀就可以倒入待用的茶樹菇了

4. 再大火八分鍾這樣，然後就可以根據自己的口味加入白衚椒粉，鹽，少許蔥花即可上桌

小貼士

鴨件及用量可以根據自己喜歡選擇