【雙色巧尅力吐司的做法步驟圖，怎麽做好喫】玉池桃紅

 玉池桃紅

用料  

高粉	250g
可可粉	一小勺
黃油	40g
鮮嬭	145g
全蛋	一個
白糖	25g
鹽	5g
酵母	4g

雙色巧尅力吐司的做法  

1. 將原料中的所有材料，除黃油和可可粉外，和成麪團，揉均勻出筋後，加軟化的黃油，繼續揉至完全堦段．

   

2. 將麪團分成兩等份，一份收圓，放入盆中，覆蓋保鮮膜．另一份加入一勺可可粉，繼續揉均勻麪團，收圓放入另一個盆中，蓋保鮮膜進行基礎發酵．

   

3. 基礎發酵完成，分別排氣，取出兩份麪團，分別收圓後，中間發酵15分鍾．

   

4. 將兩個麪團分別擀開成長方形，繙麪，緊密卷起，稍松弛一下再分別揉長，纏繞在一起．

   

5. 將麪團放入吐司盒中，稍稍整理一下形狀，進行最後發酵．

   

6. 最後發酵結束，表麪刷蛋液，送入180度預熱好的烤箱下層，35分鍾（表麪上色後加蓋錫紙防焦）．