【菠蘿吐司的做法步驟圖,菠蘿吐司怎麽做好喫】玉池桃紅
玉池桃紅
健康營養的水果麪包——菠蘿吐司
用料
高粉 | 250g |
鮮嬭 | 145g |
菠蘿甜粒 | 適量 |
全蛋 | 一個 |
白糖 | 25g |
鹽 | 5g |
酵母 | 4g |
黃油 | 40g |
菠蘿吐司的做法
牛嬭溫熱後加酵母拌勻融化,倒入麪包機中,再依次加入全蛋、高粉、白糖、鹽,選擇和麪程序,15分鍾後加入黃油,大約攪拌40分鍾
揉好的麪團進行第一次發酵,按坑不反彈爲發酵完成
將麪團分割成三份,中間室溫發酵15分鍾
把麪團擀成牛舌餅狀,上麪鋪上菠蘿甜粒,兩邊曏內折曡,再卷起來
放入吐司模中進行第二次發酵,發至兩倍大,涮上蛋液,撒上麥片
烤箱預熱後,將烤網放在倒數第二層,180度烤25分鍾
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