【雞絲蕨根粉的做法步驟圖,雞絲蕨根粉怎麽做好喫】萬萬
萬萬
今天就是立夏了。還沒喫夠春季的各種鮮味,對於立刻炎熱起來的天氣就迫不得已的用各種小涼菜打發自己。寡淡之於也忍不住加一點小葷腥來調節口味,大魚大肉是免了,在涼菜裡加一點嫩嫩的雞絲,就讓它來迎接熱烈的夏季吧。
用料
小青辣椒 | 2個 |
蕨根粉 | 150g |
雞腿 | 1衹 |
大蒜 | 半頭 |
小紅辣椒 | 2個 |
香蔥 | 幾根 |
香菜 | 幾根 |
薑 | 幾片 |
雞絲蕨根粉的做法
雞腿洗淨放入鍋中加水大火煮開,加入薑片轉小火慢煮30分鍾關火,取出去皮,把肉撕成細絲,備用。青紅辣椒,香菜,香蔥都切碎,大蒜壓成蒜泥
把生抽,醋,糖,鹽,辣椒油,香油,芝麻拌勻成調味汁。鍋裡燒水,水開後放入蕨根粉小火煮軟,撈出過涼瀝乾,放入容器中,放入雞絲,放入青紅椒,香菜,香蔥碎,放上蒜泥,澆上拌好的汁,最後澆上熱油即可
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