【香菜肉絲的做法步驟圖,香菜肉絲怎麽做好喫】萬萬
萬萬
香菜莖配肉絲,再加一點辣味,簡直是下飯良菜。
而香菜根,也不要丟掉,洗淨後泡在鹹菜灌裡,很有口感。
用料
大棵香菜 | 一把 |
裡脊肉 | 一塊 |
蔥薑 | 幾片 |
乾紅辣椒 | 少許 |
油 | 3湯匙 |
生抽 | 3湯匙 |
花椒粉 | 少許 |
澱粉 | 少許 |
鹽 | 1/2茶匙 |
香菜肉絲的做法
香菜洗淨,去跟去葉。莖切段。葉子畱作他用
肉切絲,加生抽,花椒粉,澱粉拌勻,醃制20分鍾。蔥薑切片,辣椒切絲
鍋裡熱油,加蔥薑爆香,放入肉絲炒至變色時,加入香菜同炒,約兩三分鍾,撒鹽出鍋即可
小貼士
香菜葉子切碎打個蛋,煎張很美味的蛋餅。而香菜根,也不要丟掉,洗淨後泡在鹹菜灌裡,很有口感。
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