【香菜肉絲的做法步驟圖，香菜肉絲怎麽做好喫】萬萬

 萬萬 香菜莖配肉絲，再加一點辣味，簡直是下飯良菜。

用料  

大棵香菜	一把
裡脊肉	一塊
蔥薑	幾片
乾紅辣椒	少許
油	3湯匙
生抽	3湯匙
花椒粉	少許
澱粉	少許
鹽	1/2茶匙

香菜肉絲的做法  

1. 香菜洗淨，去跟去葉。莖切段。葉子畱作他用

2. 肉切絲，加生抽，花椒粉，澱粉拌勻，醃制20分鍾。蔥薑切片，辣椒切絲

3. 鍋裡熱油，加蔥薑爆香，放入肉絲炒至變色時，加入香菜同炒，約兩三分鍾，撒鹽出鍋即可

小貼士

香菜葉子切碎打個蛋，煎張很美味的蛋餅。
而香菜根，也不要丟掉，洗淨後泡在鹹菜灌裡，很有口感。