【辣炒蘿蔔乾的做法步驟圖，辣炒蘿蔔乾怎麽做好喫】萬萬

 萬萬

用料  

花椒碎	少許
蘿蔔乾	50g
豬瘦肉	150g
生抽	2湯匙
澱粉	1湯匙
小青紅辣椒	各1個
油	3湯匙
蔥	少許
薑	少許
乾紅辣椒	少許
老抽	1茶匙
泡蘿蔔乾的水	50g

辣炒蘿蔔乾的做法  

1. 蘿蔔乾沖洗揉搓幾遍，然後浸泡半日至泡發。肉切小丁，加生抽2湯匙，花椒碎少許，澱粉1湯匙抓勻，醃制30分鍾。泡好的蘿蔔切丁，辣椒切丁

2. 浸泡時間要根據蘿蔔的乾度。）

3. 鍋裡熱油，加入乾辣椒和蔥薑熗鍋，倒入肉丁大火迅速繙炒至變色

4. 加入蘿蔔乾，倒入泡蘿蔔乾的水繼續繙炒，加入老抽1茶匙，繙炒至收汁，加入辣椒丁即可

5. 因爲蘿蔔乾本身有鹹味，可酌情加老抽和鹽。）