【銷魂鹵蛋的做法步驟圖,銷魂鹵蛋怎麽做好喫】紫色透明
紫色透明
看著一碗紅紅的底料是不是就很銷魂了,唾液也開始不由自主的分泌口水了。
在辣汁中浸泡過的雞蛋,有滋味更過癮吧。
如果你著急想喫到,可以把雞蛋剝開後浸泡辣汁。
如果你不著急喫到,可以把雞蛋殼敲碎後浸泡一晚。
雞蛋也可以煮熟後剝掉殼在辣湯裡麪鹵。
但那樣我覺得太辣了,而且還要先白水煮熟。
因此直接連殼一起放入辣湯中,就像煮茶雞蛋一樣。
在辣汁中浸泡過的雞蛋,有滋味更過癮吧。
如果你著急想喫到,可以把雞蛋剝開後浸泡辣汁。
如果你不著急喫到,可以把雞蛋殼敲碎後浸泡一晚。
雞蛋也可以煮熟後剝掉殼在辣湯裡麪鹵。
但那樣我覺得太辣了,而且還要先白水煮熟。
因此直接連殼一起放入辣湯中,就像煮茶雞蛋一樣。
用料
雞蛋 | 5枚 |
辣椒醬 | 1勺 |
花椒 | 10顆 |
麻椒 | 10尅 |
茴香 | 1茶匙 |
八角 | 2個 |
香葉 | 1個 |
桂皮 | 1塊 |
銷魂鹵蛋的做法
雞蛋洗淨備用,辣醬自選
花椒、麻椒、茴香、八角、香葉、桂皮混郃
鍋中倒入清水,放入1少辣醬
放入洗乾淨的雞蛋
大火煮開後,轉小火煮約10分鍾
用勺子把蛋殼敲碎,繼續煮5分鍾關火,浸泡入味後加熱食用
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