【辣子雞的做法步驟圖，辣子雞怎麽做好喫】80後男人的廚房

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用料  

仔雞
鹽
料酒
溼澱粉
油
乾辣椒
蔥
薑
蒜
白糖

辣子雞的做法  

1. 將雞切成小塊，洗乾後，放鹽和料酒拌勻，裹上一層溼澱粉

2. 然後把雞塊放入8成熱的油鍋中，炸至外表乾成深黃色後撈起待用

3. 乾辣椒和蔥切成3厘米長的段

4. 薑蒜切片。乾辣椒和蔥切成3厘米長的段

5. 薑蒜切片

6. 鍋裡燒油至七成熱，倒入薑蒜炒出香味後倒入乾辣椒和花椒，繙炒至氣味開始嗆鼻後倒入炸好的雞塊，加鹽，白糖不停的繙炒至雞塊熟透，均勻地分佈在辣椒中即可