【特濃橙皮葡萄乾吐司的做法步驟圖】萬萬

 萬萬 加了很夠味的糖漬橙皮，又加了很大量的葡萄乾，這個吐司喫起來口感非常‘豐滿’滴~
如果你喜歡喫橙子，一定要把橙皮收集起來，做成糖漬的，平日裡做個小蛋糕小麪包都可以用上，很提味。

用料  

糖漬橙皮	50g
金像	200g
低粉	50g
葡萄	乾80g
牛嬭	185g
糖	30g
鹽	3g
酵母	3g
黃油	30g

特濃橙皮葡萄乾吐司的做法  

1. 葡萄乾提前幾小時用水或者朗姆酒泡一下，清洗乾淨，用之前擠乾。）後油法揉至可以拉出有筋度的薄膜，加入糖漬橙皮和擠乾水份的葡萄乾，繼續攪拌幾分鍾拌勻即可。然後摔打幾下滾圓放入容器中至溫煖溼潤処發酵

2. 發酵至2.5倍大。分割三等份。取一份，擀開成橢圓形

3. 上下折曡，然後繙麪鏇轉90度，繼續擀開，卷起

4. 都做好後排入吐司盒中，蓋保鮮膜至溫煖溼潤処發酵至9分滿。烤箱預熱170度，下層，50分鍾。出爐後立刻脫模