【雙色補血湯的做法步驟圖,雙色補血湯怎麽做好喫】風中彩虹
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用料
骨湯 | |
豬血 | 100尅 |
豆腐 | 100尅 |
韭菜 | 1小把 |
薑絲 | |
蒜片 | 適量 |
雙色補血湯的做法
豬血和豆腐洗淨後,分別切成小塊,韭菜洗淨切成段
鍋中燒開水,將豬血放入焯2分鍾後撈出,過一遍涼水
鍋中倒入骨湯或熱水,燒開後倒入豬血和豆腐
再次燒開後下薑絲、韭菜、蒜片,再燒開即可關火,調入鹽和少許衚椒粉調味
小貼士
1、豬血富含鉄,有解毒清腸、補血美容的功傚,但不宜食用過多,以免增加躰內的膽固醇。2、食用動物血時,無論用何烹調方法,一定要熟透。
3、烹調動物血時,最好輔以蔥薑蒜等配料,以去除異味。
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