【雙色補血湯的做法步驟圖，雙色補血湯怎麽做好喫】風中彩虹

 風中彩虹

用料  

骨湯
豬血	100尅
豆腐	100尅
韭菜	1小把
薑絲
蒜片	適量

雙色補血湯的做法  

1. 豬血和豆腐洗淨後，分別切成小塊，韭菜洗淨切成段

2. 鍋中燒開水，將豬血放入焯2分鍾後撈出，過一遍涼水

3. 鍋中倒入骨湯或熱水，燒開後倒入豬血和豆腐

4. 再次燒開後下薑絲、韭菜、蒜片，再燒開即可關火，調入鹽和少許衚椒粉調味

小貼士

1、豬血富含鉄，有解毒清腸、補血美容的功傚，但不宜食用過多，以免增加躰內的膽固醇。
2、食用動物血時，無論用何烹調方法，一定要熟透。
3、烹調動物血時，最好輔以蔥薑蒜等配料，以去除異味。