【脆炸花椒芽的做法步驟圖,脆炸花椒芽怎麽做好喫】蝶兒sl
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2.花椒芽在炸制的時候一次不可放得太多,否則就會粘到一起,不容易炸脆。
用料
花椒芽 | 適量 |
雞蛋 | 一個 |
麪粉 | 少許 |
泡打粉 | 少許 |
鹽 | 適量 |
白糖 | 少許 |
脆炸花椒芽的做法
花椒芽洗淨瀝乾水分
雞蛋、麪粉、泡打粉、鹽、白糖放入磐中,加適量清水攪拌成脆炸糊
小鍋內放入足量油,燒至5成熱,花椒芽掛糊,放入油中炸至金黃色撈出,用廚紙吸去多餘油分即可
小貼士
1.炸出的花椒芽酥脆的關鍵是麪糊中加入了雞蛋和泡打粉。2.花椒芽在炸制的時候一次不可放得太多,否則就會粘到一起,不容易炸脆。
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