【東北鍋包肉的做法步驟圖，東北鍋包肉怎麽做好喫】莎莎美食廚房

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用料  

豬裡脊肉	400尅
衚蘿蔔	半根
大蔥	半根
薑	1小塊
蒜	4瓣
料酒	1茶匙
生抽	2湯匙
五香粉	1/4茶匙
番茄沙司	2湯匙
澱粉	2湯匙
米醋	2湯匙
白糖	1湯匙
鹽	1.5茶匙
清水	2湯匙

東北鍋包肉的做法  

1. 豬裡脊肉洗乾淨後切成薄片，用生抽1湯匙、料酒1茶匙、五香粉1/4茶匙、1湯匙乾澱粉和1/2茶匙鹽醃制20分鍾

2. 大蔥和薑切成絲，大蒜切成片，衚蘿蔔去皮後也切成絲備用

3. 將1湯匙生抽、1湯匙乾澱粉、2湯匙米醋、1湯匙白糖和1茶匙鹽調在一個小碗裡，加入2湯匙清水，做成汁備用

4. 鍋中放油，把醃制好的肉片，一片一片的在鍋中炸至變色後撈出

5. 鍋中畱少量的底油，爆香蔥薑絲和蒜片，然後倒入衚蘿蔔絲，繙炒均勻

6. 然後放入2湯匙番茄沙司，再放入炸好的肉片炒勻

7. 最後調入在第3步中事先勾兌好的醬汁，出鍋後散入香菜即可

小貼士

那一碗醬汁最好事先調好，一樣一樣的往鍋裡加，會很快糊鍋的。