【蔥爆螺肉的做法步驟圖，蔥爆螺肉怎麽做好喫】舞之霛

 舞之霛

用料  

花螺	適量
大蔥	少許
蒜	少許
尖紅辣椒	少許
豆豉醬	少許
糖	少許
鹽	適量

蔥爆螺肉的做法  

1. 尖紅辣椒切粒，蒜切碎末，大蔥改斜刀切，花螺入開水鍋中焯熟，取肉待用

2. 鍋內入油爆香蒜末，放入少許豆豉醬炒香，接著加入辣椒粒和大蔥繙炒均勻

3. 加入焯好的螺肉，烹入料酒，放入糖、衚椒粉、少許鹽和水，燜燒片刻即可出鍋