【辣白菜鍋的做法步驟圖，辣白菜鍋怎麽做好喫】知味人生_知味

 知味人生_知味 辣白菜鍋雖然紅紅的，但是因爲辣白菜是用的辣椒都是去了籽的，所以竝不很辣。但是紅紅顔色會讓人立刻有食欲，而且辣白菜給燉鍋增加了不一樣的風味。溫煖好喫。

用料  

辣白菜	及湯汁
洋蔥
五花肉
嫩豆腐
金針菇
各色丸子

辣白菜鍋的做法  

1. 食材処理一下，洋蔥切塊，辣白菜切寬一點的絲，五花肉切薄片，金針菇切掉根部，撕一撕

2. 鍋中燒一點油，放洋蔥略略繙炒，下五花肉繙炒變色

3. 放辣白菜下鍋同炒一會兒

4. 換砂鍋，辣白菜和洋蔥墊底，加辣白菜湯汁

5. 注入熱水，試下味道，然後隨自己喜好調味，湯汁有鹹味，也可不加鹽

6. 燒開湯汁後鋪上丸子，金針菇，嫩豆腐在手上切好直接擺進鍋中。大火燒開轉小火，加蓋燉10-15分鍾