【田園蓮藕雞丁的做法步驟圖,怎麽做好喫】puppy在廚房
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用料
雞胸 | 適量 |
蓮藕 | 適量 |
衚蘿蔔 | 少許 |
萵筍 | 少許 |
生抽 | 少許 |
鹽 | 適量 |
糖 | 少許 |
田園蓮藕雞丁的做法
雞胸洗淨擦乾,切成丁。用少許生抽、料酒、乾澱粉抓勻,最後再拌上少許油醃10分鍾
蔬菜都去皮切丁,蓮藕丁泡在清水中去除澱粉,同時防止氧化發黑,然後撈出瀝乾
鍋入油,三、四成熱時倒入雞丁滑炒至發白後盛出
另起鍋入油,熱後先倒入衚蘿蔔繙炒片刻
倒入蓮藕繙炒
倒入萵筍和雞丁
調入生抽炒勻
最後調入少許白糖和鹽,炒勻即可
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