【山葯木耳炒青筍的做法步驟圖,怎麽做好喫】puppy在廚房
puppy在廚房
2.將山葯片放在加有少許鹽的沸水中先焯一下,然後再炒,就不容易炒散了。
用料
山葯 | 適量 |
乾木耳 | 少許 |
萵筍 | 少許 |
紅椒 | 少許 |
蔥花 | 少許 |
鹽 | 適量 |
香油 | 少許 |
雞精 | 少許 |
米醋 | 少許 |
糖 | 少許 |
山葯木耳炒青筍的做法
山葯去皮切片,在滴有白醋的水中浸泡一會後入加有少許鹽的沸水中快速焯燙一下,然後撈出控乾
木耳入溫水中,加入少許鹽和乾澱粉,泡至發起,然後去掉根部,撕成小塊,也入沸水中快速焯燙一下
萵筍去皮切片,紅椒洗淨切片
鍋入油,熱後爆香蔥花,倒入萵筍,紅椒和木耳繙炒片刻,其間可淋入少許水
放入山葯片快速繙炒,調入雞精,鹽,糖,醋和香油,炒勻關火
小貼士
1.切好的山葯一定要泡在醋水中防止變黑;削山葯皮之前可用醋水洗一下手,以免過敏發癢;2.將山葯片放在加有少許鹽的沸水中先焯一下,然後再炒,就不容易炒散了。
0條評論