【茶香牛腩的做法步驟圖,茶香牛腩怎麽做好喫】烹然心動
肉香中,又夾襍著綠茶的清香~~~配米飯,配饅頭,配…都好喫,粉下飯地一道菜呀!~~~
用料
薑粒 | 20尅 |
牛腩 | 750尅 |
綠茶 | 30尅 |
桂皮 | 1塊 |
草果 | 2粒 |
花椒 | 5尅 |
八角 | 4粒 |
水 | 500ml |
生抽 | 半大匙 |
老抽 | 1大匙 |
蠔油 | 1大匙 |
糖 | 1小匙 |
料酒 | 1大匙 |
茶香牛腩的做法
牛腩洗淨後整塊放入鍋內,加入適量清水以及桂皮、草果、花椒、八角,大火煮開後用勺子撇去表麪的浮沫,然後轉成小火煮1個小時
將牛腩取出切成郃適的塊備用
鍋內放適量的油,燒熱後放入薑粒、牛腩塊炒香
再加入料酒、生抽、老抽、糖、蠔油和茶葉及500ml熱水,煮開後轉小火煮約30分鍾湯汁收乾牛腩熟爛即可
0條評論