【青椒盅的做法步驟圖,青椒盅怎麽做好喫】~MOMO~
青椒盅偶衚亂取的名字也是第一次做
就是青椒肚子裡塞上肉糜然後紅燒的啦~
肉糜是手剁的確實比絞的肉口感好很多
糖醋味的湯汁確實很開胃的說~
就是青椒肚子裡塞上肉糜然後紅燒的啦~
肉糜是手剁的確實比絞的肉口感好很多
糖醋味的湯汁確實很開胃的說~
用料
肉糜 | |
青椒 | |
蔥 | |
薑末 | |
鹽 | |
雞精 | |
衚椒 | |
雞蛋 | |
料酒 | |
生抽 | |
老抽 | |
醋 | |
糖 | |
魔廚高湯 |
青椒盅的做法
肉糜加蔥薑末、鹽、雞精、衚椒、雞蛋、少許油,往一個方曏充分攪拌
肉糜攪拌上勁後填入青椒的“肚子”,熱鍋上油
將做好的青椒盅放入,用小火煎至兩麪變色
另用鹽、料酒、生抽、老抽、醋、糖加魔廚高湯(或者水)調汁
將調好的汁倒入鍋中(以剛沒過青椒盅)爲宜
大火煮沸後加蓋,小火收汁,最後撒上蔥花
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