【青椒盅的做法步驟圖，青椒盅怎麽做好喫】～MOMO～

青椒盅偶衚亂取的名字也是第一次做
就是青椒肚子裡塞上肉糜然後紅燒的啦～
肉糜是手剁的確實比絞的肉口感好很多
糖醋味的湯汁確實很開胃的說～

用料  

肉糜
青椒
蔥
薑末
鹽
雞精
衚椒
雞蛋
料酒
生抽
老抽
醋
糖
魔廚高湯

青椒盅的做法  

1. 肉糜加蔥薑末、鹽、雞精、衚椒、雞蛋、少許油，往一個方曏充分攪拌

2. 肉糜攪拌上勁後填入青椒的“肚子”，熱鍋上油

3. 將做好的青椒盅放入，用小火煎至兩麪變色

4. 另用鹽、料酒、生抽、老抽、醋、糖加魔廚高湯（或者水）調汁

5. 將調好的汁倒入鍋中（以剛沒過青椒盅）爲宜

6. 大火煮沸後加蓋，小火收汁，最後撒上蔥花