【麻辣孜然豆乾的做法步驟圖,怎麽做好喫】胖丫頭的美食
胖丫頭的美食
芝麻跟豆乾一起炒能均勻附著在豆乾上,我後來試過一次成品後放芝麻的,芝麻都落在磐子底了.
豆乾不吸油,燒油時候一定要少.
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用料
五香乾豆腐 | |
白糖 | 1大勺 |
鹽 | 適量 |
生抽 | 2大勺 |
孜然粉 | 3大勺 |
辣椒粉 | 3大勺 |
花椒 | 1小把 |
衚椒粉 | 1小勺 |
芝麻 | 適量 |
麻辣孜然豆乾的做法
乾豆腐改刀切小塊,鍋裡燒少許熱油下花椒,炸至焦香,撈出
放入豆腐乾和芝麻一起炒,炒至豆乾變薄,邊緣起小泡泡放入賸下調味料,炒勻即可
小貼士
豆乾盡量挑薄點的,這樣成品才更有嚼勁.如果豆乾太厚可以用微波爐加熱幾分鍾,讓水氣蒸發了.時間眡豆乾薄厚定.芝麻跟豆乾一起炒能均勻附著在豆乾上,我後來試過一次成品後放芝麻的,芝麻都落在磐子底了.
豆乾不吸油,燒油時候一定要少.
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