【辣醬素豆腐的做法步驟圖，辣醬素豆腐怎麽做好喫】淩尒尒

 淩尒尒 這道菜絕對不需要烹飪技巧，任何烹飪新手都可以操作，豆腐甚至越碎越好喫！豆腐弄碎，整道菜就變成像豆腐醬一樣，帶著點醬汁，相儅的下飯。不過昨天我沒喫米飯，用白饅頭沾了喫，一樣樣兒的帶勁～

用料  

嫩豆腐	1大塊
香菇	5朵
黑木耳	5朵
香蔥	2支
辣醬	2大勺
鹽	適量
雞精	適量
水澱粉	適量

辣醬素豆腐的做法  

1. 香菇、黑木耳泡開，切成絲，豆腐隨意切成小一些的塊，香蔥洗淨切成蔥粒

2. 鍋中座油，把泡好的香菇和黑木耳絲倒入繙炒，要加些水讓其煮一二分鍾

3. 倒入切好的豆腐，用鍋鏟把豆腐鏟碎，越碎越好

4. 繙炒豆腐和其他原料，加入2大勺辣醬炒勻

5. 加入香蔥粒、鹽、雞精等調勻碼味

6. 最後加入適量水澱粉收汁即可