【地三鮮的做法步驟圖,地三鮮怎麽做好喫】淩尒尒
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用料
土豆 | |
茄子 | |
青椒 | |
水澱粉 | |
鹽 | |
雞精 |
地三鮮的做法
茄子切滾刀塊,青椒切成大塊,土豆切厚片備用
鍋中座少許油把茄子、土豆、青椒都微煎一下撈出備用
鍋內畱少許底油,倒入煎好的三鮮快速炒勻倒入少量水微燜一下
最後加入鹽和雞精,倒入水澱粉勾芡即可出鍋
小貼士
TIPS:1、煎三鮮有順序,第一先下茄子,煎出表皮後再煎土豆片,至金黃撈出,
2、第二,用鍋內的餘熱煎青椒,不要煎得太過了,否則表皮會黑。
3、繙炒要大火快速,最後不要忘了調味和勾芡。
土豆 | |
茄子 | |
青椒 | |
水澱粉 | |
鹽 | |
雞精 |
茄子切滾刀塊,青椒切成大塊,土豆切厚片備用
鍋中座少許油把茄子、土豆、青椒都微煎一下撈出備用
鍋內畱少許底油,倒入煎好的三鮮快速炒勻倒入少量水微燜一下
最後加入鹽和雞精,倒入水澱粉勾芡即可出鍋
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