【黃豆豬蹄的做法步驟圖,黃豆豬蹄怎麽做好喫】80後男人的廚房
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用料
豬蹄 | |
黃豆 | |
水 | |
油 | |
蔥段 | |
薑片 | |
八角 | |
糖 | |
鹽 | |
雞精 | |
醬油 | |
料酒 | |
味精 | |
蔥花 |
黃豆豬蹄的做法
需將黃豆提前浸泡半天。將豬蹄洗淨焯水2-3分後沖洗乾淨
鍋內下油,待油熱時下生薑片、蔥段,八角,豬蹄爆炒,然後加醬油,料酒繙炒下
加水沒過豬蹄,大火燒開。然後轉小火,燒個20分鍾
加入黃豆大火燒開,加些糖,鹽。然後小火慢慢煨了,直到豬蹄爛爲止
放入味精,蔥花,出鍋即可
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