【茄汁雞翅根的做法步驟圖,茄汁雞翅根怎麽做好喫】櫻_Cherry
櫻_Cherry
今天介紹大家一個無水烹飪的菜。我用了話題沸騰中的【帽子鍋】,是摩洛哥料理中代表性的調理工具——塔吉鍋。
它的優點是可以利用蔬菜中的水分料理食物,不需添水,少油~
它的優點是可以利用蔬菜中的水分料理食物,不需添水,少油~
用料
番茄罐頭 | 半罐 |
鹽衚椒 | 少許 |
雞翅根 | 6個 |
洋蔥 | 半個 |
茄子 | 半個 |
彩椒 | 3個 |
蒜 | 1瓣 |
橄欖油 | 少許 |
法香(有的話) | 少許 |
茄汁雞翅根的做法
雞翅根用鹽和黑衚椒醃,搓入味,放置20分鍾
鍋燒熱,加一小勺橄欖油,煎香蒜後把雞翅煎金黃,蓋上蓋子煎,有煎蒸傚果~雞肉不會乾
加番茄罐頭,蓋蓋子小火燜十分鍾左右
加餘下的配料蓋蓋子燜軟。加鹽和黑衚椒調味
喫的時候可以撒一些新鮮的法香~
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