【茄汁雞翅根的做法步驟圖，茄汁雞翅根怎麽做好喫】櫻_Cherry

 櫻_Cherry 今天介紹大家一個無水烹飪的菜。我用了話題沸騰中的【帽子鍋】，是摩洛哥料理中代表性的調理工具——塔吉鍋。
它的優點是可以利用蔬菜中的水分料理食物，不需添水，少油~

用料  

番茄罐頭	半罐
鹽衚椒	少許
雞翅根	6個
洋蔥	半個
茄子	半個
彩椒	3個
蒜	1瓣
橄欖油	少許
法香(有的話)	少許

茄汁雞翅根的做法  

1. 雞翅根用鹽和黑衚椒醃，搓入味，放置20分鍾

2. 鍋燒熱，加一小勺橄欖油，煎香蒜後把雞翅煎金黃，蓋上蓋子煎，有煎蒸傚果~雞肉不會乾

3. 加番茄罐頭，蓋蓋子小火燜十分鍾左右

4. 加餘下的配料蓋蓋子燜軟。加鹽和黑衚椒調味

5. 喫的時候可以撒一些新鮮的法香~