【西芹肉末雙丁的做法步驟圖，怎麽做好喫】櫻_Cherry

 櫻_Cherry

用料  

紹興酒	3大勺
牛肉末	50g
西芹	一根
豆腐乾	2-3片
香菇	4，5片
乾澱粉	1/2大勺
色拉油	3大勺
鹽	適量

西芹肉末雙丁的做法  

1. 將肉末用1勺紹興酒和1/2大勺乾澱粉抓一抓醃5-10分鍾入味

2. 油炸豆腐切丁，芹菜去筋切粗絲，香菇切丁

3. 鍋燒熱鋪油，倒豆腐丁煎炸到皮脆後，倒入入味好的肉末，繙炒變色後烹2勺紹興酒

4. 加入芹菜和香菇丁，繙炒到熟，加鹽調鹹淡，加味精提鮮