【千層肉酥餅的做法步驟圖,千層肉酥餅怎麽做好喫】鳥兒的清麗食界
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切割下來的邊角餘料可以再次揉成麪團擀開,再次整形,否則會很浪費喲!
飛餅加熱後會膨脹得很高,大家要有心理準備,有時會膨脹的變形喲!
用料
蔥香風味飛餅 | 3張 |
香菇肉餡 | |
雞蛋 | 1衹 |
千層肉酥餅的做法
雞蛋取蛋黃入小碟中
飛餅稍化凍後用擀麪杖稍擀薄一下,用刀切成長方形,在方形餅皮中間每隔1厘米用刀劃開,不要劃斷喲
再取一張飛餅切割成同樣大小的長方形餅皮,餅皮周圍刷上蛋黃,中間鋪一層肉餡
把做法2的餅皮整齊覆蓋在放有肉餡的餅皮上,表麪刷上蛋黃
再取一張飛餅稍擀薄後,取心形模具釦壓成心形
餅皮周圍刷上蛋黃,中間鋪一層肉餡
取同樣形狀的餅皮覆蓋其上,表麪刷上蛋黃
做了3種形狀:長方形、心形和花形餅
烤箱預熱180℃,放在烤箱中層烤約15~20分鍾表麪呈金黃色即可
小貼士
飛餅化凍後餅皮變溼,會變粘連,可以撒些麪粉防粘喲!切割下來的邊角餘料可以再次揉成麪團擀開,再次整形,否則會很浪費喲!
飛餅加熱後會膨脹得很高,大家要有心理準備,有時會膨脹的變形喲!
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