【糖醋醬蘿蔔的做法步驟圖,糖醋醬蘿蔔怎麽做好喫】月月美食襍貨鋪
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2、清洗的時候,每次盡量擠乾水份,再換水清洗,這樣是爲了洗掉蘿蔔的澁味。
3、做好後放入冰箱的時間最好是5個小時以上,這樣方便入味。
用料
大蘿蔔 | 一根 |
米醋 | 適量 |
糖 | |
乾辣椒 | 兩個 |
鹽 | |
醬油 |
糖醋醬蘿蔔的做法
把蘿蔔洗淨切成厚薄均勻的片,取一個略大點的盆放入切成片的蘿蔔,放入少許鹽抓勻醃制約一個小時
把醃制好的蘿蔔擠掉水份,放入另外一個裝有清水的盆中清洗,這樣反複的洗2-3次,擠出水份放入另外盆中倒入少許醬油略拌勻
再放入少許細砂糖和切成小段的乾辣椒一起拌勻,最後加入少許的米醋拌勻,把拌好的蘿蔔倒入保鮮盒中放入冰箱冷藏數個小時入味即可
小貼士
1、醃制蘿蔔的時候可以多放點鹽,如果鹹味重了,在後來的步驟中不要再加鹽。2、清洗的時候,每次盡量擠乾水份,再換水清洗,這樣是爲了洗掉蘿蔔的澁味。
3、做好後放入冰箱的時間最好是5個小時以上,這樣方便入味。
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