【藍莓果醬的做法步驟圖，藍莓果醬怎麽做好喫】月月美食襍貨鋪

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用料  

藍莓	320g
細砂糖	70g
麥芽糖	一大匙
新鮮檸檬	半個

藍莓果醬的做法  

1. 把藍莓洗淨，瀝乾水份，和糖一起放入耐酸的鍋中開中火煮

2. 中火燒開後，改中小火一邊煮一邊不停的攪拌，防止糊底

3. 煮至湯汁濃稠的時候加入麥芽糖，再繼續攪拌煮

4. 煮到濃稠狀態加入新鮮檸檬汁半個（俺這裡加的是整瓶買的檸檬汁），關火

5. 稍微冷卻後，裝入消毒過的瓶中，再倒釦至完全冷卻，再放入冰箱冷藏

小貼士

1、自制的果醬保質期最好不要超過半個月，沒有任何防腐劑的情況下，時間長了怕長細菌。
2、在食用的時候用乾淨的湯匙，用完後盡量擰緊蓋繼續冷藏。