【東北鍋包肉的做法步驟圖，東北鍋包肉怎麽做好喫】烏蘭圖雅小時光

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用料  

香菜段
豬裡脊肉
蔥絲
薑絲
蒜片
料酒
鹽
味精
白糖
醬油
白醋
香油
澱粉
雞蛋清
番茄醬

東北鍋包肉的做法  

1. 澱粉加入適量的水調成糊，倒入少許色拉油抓勻

2. 兩大勺番茄醬，兌碗汁：一勺醬油，一勺白醋，兩勺白糖，味精少許，鹽少許，香油適量，清水少許，澱粉一小勺攪拌均勻備用

3. 醃制好的肉片沾一層乾澱粉，這樣容易掛上糊，沾好乾澱粉接著掛澱粉糊

4. 鍋裡油熱後放入掛好糊的肉片，炸的時候要繙動避免肉片粘在一起

5. 肉片炸到金黃色撈出控油，香菜切段

6. 鍋裡畱少許底油，倒入番茄醬

7. 番茄醬炒散後加少許水

8. 炒到番茄醬冒泡後倒入兌好碗汁

9. 倒入蔥絲，薑絲，蒜片和炸好的肉片

10. 這個時候要快速顛炒鍋，使料汁都沾滿肉片，最後撒上香菜段即可