【五彩魔芋粒蓋飯的做法步驟圖,怎麽做好喫】ELLEN の美食美刻
用料
肉丁 | |
青椒丁 | |
衚蘿蔔丁 | |
豆腐乾丁 | |
毛豆 | |
魔芋丁 | |
鹽 | |
素味鮮 | |
黃酒 | |
風車澱粉 | |
麻油 | |
白芝麻乾辣椒(可以不放) | 適量 |
五彩魔芋粒蓋飯的做法
把所以的蔬菜、肉、魔芋都切成小丁,肉丁用澱粉、黃酒、鹽醃制一下
毛豆焯水瀝乾水分備用
衚蘿蔔丁焯水直至熟透瀝乾水分備用
肉丁下油鍋滑炒直至顔色變白裝入小碗備用
青椒丁下油鍋爆香裝入小碗備用
再開油鍋先下毛豆和豆乾煸炒
然後放入魔芋丁衚蘿蔔丁煸炒
事先準備一點開水,倒入熱鍋中
燒開後加入青椒丁和肉丁
最後用風車澱粉勾芡,加一點點麻油,我覺得衹有風車澱粉勾的芡,才會透明漂亮
事先做好的白飯一碗
把炒好的五彩魔芋粒澆再白飯上,灑一點白芝麻就可以喫了
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