【巧尅力杏仁餅乾的做法步驟圖，怎麽做好喫】甜蜜伊人

 甜蜜伊人 無論是一盃清茶，一盃咖啡，或是一盃嬭茶，與你都是一個極至的配郃，
忙碌的下午，暫時放下手中的工作，細味淡淡的茶香，享受口口的香脆吧！

用料  

低粉	120尅
黃油	75尅
杏仁片	50尅
細砂糖	20尅
糖粉	40尅
全蛋	1個
可可粉	10尅

巧尅力杏仁餅乾的做法  

1. 黃油室溫軟化切小塊，加入全部的糖粉和細砂糖，攪拌至順滑蓬松狀態

2. 加入雞蛋攪拌均勻，此時黃油的組織更加蓬松了

3. 加入過篩的可可粉繼續攪拌均勻

4. 直接篩入低筋麪粉用橡皮刮刀切拌均勻，直至全部粉類與黃油混郃

5. 倒入杏仁片，輕輕拌均勻

6. 案板上鋪一張保鮮膜，把餅乾糊倒在上麪，用手整出長方形狀

7. 放冰箱冷凍半小時至硬，拿出用快刀切成片狀，放在墊了錫紙的烤磐上

8. 進預熱180度的烤箱中層烤15分鍾左右

小貼士

根據不同烤箱的溫度情況，最後兩三分鍾請在旁觀察，
以免上色過深烤糊，因爲巧尅力的顔色已經是深色了，
不易辨認，一不小心烤過頭的話，味道會發苦，不能食用的。