【醬香雞肉串的做法步驟圖,醬香雞肉串怎麽做好喫】Lucy學廚
用料
雞大腿 | 3衹 |
醬油 | |
蠔油 | |
海鮮醬 | |
黑衚椒 | |
鹽 | |
薑片 | |
蒜粉 | |
料酒 | |
老抽 | |
黃沙糖 | |
水 | |
熟芝麻粒 |
醬香雞肉串的做法
雞大腿3衹去骨去皮(喜歡喫雞皮的可以保畱)後切成小塊,(如果不用串牙簽也可以稍微切大塊一點兒)加料酒,鹽,薑片,蒜粉,黑衚椒醃半小時到一個小時
準備調料汁:用醬油,蠔油,海鮮醬,黃沙糖,一點老抽(上色),水和黑衚椒調成料汁待用
把醃好的的雞肉塊串到牙簽上,鍋裡放少許油,(如果喜歡喫皮,就不要再放油了。)小火慢煎至雞肉成金黃色,加入2料慢慢煮一下,然後用大火收汁。最後起鍋灑一些熟芝麻粒更香
小貼士
黃沙糖(沒有可以用白糖代替)提示:1.雞肉可以畱皮或去皮,看自己喜歡,如果畱皮的話就不要再放油了。2.如果你不穿牙簽,就直接把雞肉倒在鍋裡炒乾水汽,然後放調料汁,慢煮幾分鍾,再大火收汁。
特別提醒:如果給小朋友喫的話一定要全程監督,或者就不要用牙簽了,很危險的。
0條評論