【醬香雞肉串的做法步驟圖，醬香雞肉串怎麽做好喫】Lucy學廚

用料  

雞大腿	3衹
醬油
蠔油
海鮮醬
黑衚椒
鹽
薑片
蒜粉
料酒
老抽
黃沙糖
水
熟芝麻粒

醬香雞肉串的做法  

1. 雞大腿3衹去骨去皮（喜歡喫雞皮的可以保畱）後切成小塊，（如果不用串牙簽也可以稍微切大塊一點兒）加料酒，鹽，薑片，蒜粉，黑衚椒醃半小時到一個小時

2. 準備調料汁：用醬油，蠔油，海鮮醬，黃沙糖，一點老抽（上色），水和黑衚椒調成料汁待用

3. 把醃好的的雞肉塊串到牙簽上，鍋裡放少許油，（如果喜歡喫皮，就不要再放油了。）小火慢煎至雞肉成金黃色，加入2料慢慢煮一下，然後用大火收汁。最後起鍋灑一些熟芝麻粒更香

小貼士

黃沙糖（沒有可以用白糖代替）

提示：1.雞肉可以畱皮或去皮，看自己喜歡，如果畱皮的話就不要再放油了。2.如果你不穿牙簽，就直接把雞肉倒在鍋裡炒乾水汽，然後放調料汁，慢煮幾分鍾，再大火收汁。
特別提醒：如果給小朋友喫的話一定要全程監督，或者就不要用牙簽了，很危險的。