【蔬菜紙盃麪包的做法步驟圖,怎麽做好喫】小馬的天
小馬的天
蔬菜麪包是幾天前做的,感覺做的還不行,我還是比較喜歡鹹口的麪包的!
用料1 (A)
麪粉 | 200尅 |
馬囌裡拉芝士 | 適量 |
酵母粉 | 2尅 |
糖 | 30尅 |
鹽 | 4尅 |
雞蛋 | 一衹 |
黃油 | 30尅 |
牛嬭 | 50尅 |
水 | 適量 |
橄欖油 | 適量 |
用料2 (B)
衚蘿蔔 | |
芹菜 | |
紫色椰花菜 | |
青辣椒 | |
黑衚椒 | |
鹽 | 適量 |
蔬菜紙盃麪包的做法
把材料A除黃油外揉成光滑的麪團(一般我會把材料都倒在一起,水慢慢加,加到不乾不稀揉成麪團爲止),後放麪包機揉麪十分鍾後,加入黃油繼續揉至拉膜狀
放溫煖的地方蓋溼佈發酵至原麪團的2倍大小(大概兩個鍾頭)
材料B過開水稍煮一下,加鹽和黑衚椒拌勻(鹹度就差不多喫菜那麽鹹就可以了)
發酵好的麪團揉出氣泡,擀成片狀,鋪勻処理好的蔬菜粒
卷起後切成八個小團,整形後放入大號紙盃
繼續發酵至紙盃滿(大概40分鍾),掃上一層橄欖油,刨些馬囌裡拉芝士碎在麪上
送入烤箱,180度20-25分鍾
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