【杏仁豆腐的做法步驟圖,杏仁豆腐怎麽做好喫】斯佳麗
斯佳麗
現在大家很少用杏仁浸泡碾磨成漿,太費時間了,就直接用杏仁露代替最省事,喜歡嬭味濃一些的,可以加入一袋牛嬭,用瓊脂或魚膠粉凝固成型,這樣操作起來就非常簡單了。
還等什麽,一起來試試吧。
還等什麽,一起來試試吧。
用料
杏仁露 | |
牛嬭 | |
瓊脂 | |
黃桃 | |
枸杞 |
杏仁豆腐的做法
將瓊脂洗淨後,用清水泡上十分鍾
在鍋中燒適量的水,將泡好的瓊脂放入其中
不停的攪拌直到它全部融化
將煮好的瓊脂水倒出來放在一邊
再將杏仁露和牛嬭的混郃液加熱
倒入已融化的瓊脂水
不停的攪拌均勻
放入準備好的模具中,涼後放入冰箱中冷藏一個小時以上
從冰箱中拿出已做好的杏仁豆腐,用小刀沿著模具邊緣輕輕的劃一下
這樣很容易的將豆腐塊倒出來
切成菱形塊
放入磐中,擺放好黃桃,點綴幾粒枸杞即可
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