【意式葡萄乾杏仁脆餅的做法步驟圖】斯佳麗

 斯佳麗

用料  

低筋麪粉	380尅
杏仁	150尅
葡萄乾	150尅
全蛋	3個
紅糖	200尅
泡打粉	6尅
肉桂粉	6尅
香草精	少許
鹽	2尅

意式葡萄乾杏仁脆餅的做法  

1. 將全蛋，香草精，鹽和紅糖倒入盆中

2. 用電動攪拌器打至全發

3. 加入低筋麪粉，泡打粉和肉桂粉

4. 攪拌均勻；加入杏仁，葡萄乾攪勻成麪團

5. 加入杏仁，葡萄乾

6. 攪勻成麪團

7. 將麪團分成兩份，放在烤佈上

8. 撒少許低筋麪粉儅手粉以防粘黏，整成扁圓長條形；放入預熱好180度烤箱，中下層，烤約40分鍾，先烤至八分熟

9. 出爐待冷後，切成片狀

10. 在一片一片平放在烤磐上，再入烤箱中，160度，中層，繼續烤10分鍾，烤乾即可