【油燜大蝦的做法步驟圖,油燜大蝦怎麽做好喫】馨月
馨月
做法超簡單,調料也衹有鹽、糖、料酒三種,分分鍾即搞定,不用在爐火前站很久,這點我很喜歡。
色澤誘人,鮮味也很純正,實在屬於新手廚娘居家宴客的好菜菜呢。
色澤誘人,鮮味也很純正,實在屬於新手廚娘居家宴客的好菜菜呢。
用料
蝦 | |
腰果 | |
鹽 | |
糖 | |
料酒 |
油燜大蝦的做法
蝦去蝦線、蝦槍須,洗淨備用
鍋內熱平時炒兩個菜的油,抓一把腰果略炸炸,倒入蝦;(沒有腰果可省略)
繙炒的過程中加入鹽、少許糖調味,待蝦炒至變紅,加入約1/4盃的料酒
小火,加蓋鍋蓋,讓湯汁稍收一點進蝦裡,這樣更入味,起鍋裝磐就行啦
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