【涼拌魔芋菠菜的做法步驟圖，怎麽做好喫】村上的意大利麪

 村上的意大利麪

用料  

菠菜
魔芋
蒜
醋
味極鮮醬油
鹽
雞精
糖
芝麻

涼拌魔芋菠菜的做法  

1. 菠菜洗淨，焯熟，立刻入涼水冷卻，然後瀝出水分，可以適儅擠一下，拌菜時不會水嗒嗒的。據說焯綠色蔬菜時放些油會更綠一些，這次忘了放了，也挺綠的哈

2. 魔芋洗淨，也焯下水，可以去腥氣，濾乾。切成條

3. 蒜制成泥，加醋、味極鮮醬油、鹽、雞精適量、糖一小勺拌勻，和菠菜、魔芋拌到一起，撒上芝麻就好啦

小貼士

說明一下，拌涼菜是一定要放糖的，十分提味，量不要大，會使醋更香，醬油更鮮，縂之是不能不放。醋可以去腥氣，所以會使魔芋本身的味道消失到最小程度，可以適量多加。