【滑燒裡脊小黃瓜花的做法步驟圖，怎麽做好喫】桃園

 桃園 趕緊打掃冰箱裡的東東，爲“十一”出行做準備。
這盒黃瓜花是第一次買，一見就覺得很可愛。
記得小時候，自家園中黃瓜剛開花時，媽媽縂要提醒我們：這些小黃瓜不能喫，苦！長大了才好喫。她是怕我們把花喫了沒黃瓜結。如今這些“花”都上了餐桌，成了細菜。而且味道不僅不苦還很清香美味。

用料  

黃瓜花	適量
裡脊	一塊
豆豉	一湯勺
蔥薑蒜
鹽
料酒
白糖
衚椒粉
澱粉
生抽

滑燒裡脊小黃瓜花的做法  

1. 裡脊洗淨切條，加料酒、衚椒粉、鹽、澱粉抓勻，醃制20分鍾

2. 黃瓜花摘淨、洗淨、控水，蔥薑蒜切末，豆豉切碎

3. 熱鍋入油，五成熱時下入裡脊滑熟，盛出控油

4. 鍋畱底油，下豆豉碎小火煸香，下薑蒜末爆香，倒入黃瓜花大火繙炒，加白糖、衚椒粉、鹽、裡脊快速繙炒均勻即可出鍋