【正宗羊羹的做法,最正宗的做法步驟圖解_怎麽做好喫】
朵兒的幸福時光
用料
豆沙餡 | 500尅 |
慄子罐頭 | 100尅 |
瓊脂 | 10尅 |
砂糖 | 50尅 |
清水 | 250尅 |
麥芽糖 | 50尅 |
慄子羊羹的做法
瓊脂放入水中泡20-30分鍾
加熱至瓊脂完全融化,加入砂糖
等白糖完全融化,加入豆沙小火加熱
開過後小火繼續加熱十分鍾
加入麥芽糖稀釋均勻後熄火
把慄子先放到模具裡,在將材料倒入凝固即可
模具先噴些水或者鋪上保鮮膜,這樣凝固好
的羊羹就很容易取出來
等羊羹凝固後,將其從模具中取出切成小塊即可
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